30/08/2011 | Полезное | 1

Как приготовить утку в духовке?

Как приготовить утку в духовке?

Мясо утки, в отличии от куриного, является более жестким и требует более длительной готовки. Сегодня мы расскажем вам рецепт приготовления утки в духовке.

Вам нужна будет тушка утки весом приблизительно 2 килограмма, соль, перец, паприка, чеснок. Для начинки мы возьмем одно яблоко, 50 г кураги, 50 г чернослива, апельсин и 40-50 г орехов (грецких, кешью или миндальных). Также нам понадобится зелень, апельсин и яблоко для украшения нашего блюда. Тушку утки следует помыть и обсушить, выпотрошить. Внутри и снаружи посолите и поперчите утку, и внутри еще смажьте измельченным чесноком. Вымойте яблоко, очистите его от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. Апельсин также почистите, и нарежьте маленькими кусочками. Курагу и черносливы помойте и обсушите. Смешайте все компоненты, добавьте орехи. Начинка готова. Положите ее внутрь утки и заколите отверстие зубочистками. Как вариант – зашейте нитками. Смажьте тушку утки растительным маслом и уложите на застеленный фольгой противень или в форму, на спину. Вокруг утки выложите нарезанные дольками или целые яблоки.

Закройте противень фольгой и отправляйте на 2-3 часа в духовку (чем больше утка, тем дольше она будет готовиться). Каждые полчаса поливайте утку ее собственным жиром. За 20 минут до готовности снимите фольгу с утки, слейте жир и дайте ей подрумяниться. Утку полейте апельсиновым соком. К столу подавайте утку, украсив ее яблоками и апельсинами.

Когда здоровье подводит еда уже не поможет. О полезных советах на эту тему рассказывает тематический портал о ринопластике. Самые актуальные новости на сайте http://estheticcenter.ru/

Другие серии
Как приготовить утку в духовке?: один комментарий
  1. Даша

    зачем все скидывать в раковину, фу…. бллин….

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


6 × = сорок восемь

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>